在追求健康饮食的过程中，除了选择新鲜有机的食材外，掌握正确的烹饪方法也是确保食物营养不流失的关键步骤。以下是一些实用的技巧和注意事项，帮助你在享受美食的同时最大化地保留食物的营养价值。蒸煮法：蒸或水煮
食品加工是现代社会中必不可少的一部分，它不仅延长了食物的保质期，还使得食物更加便于储存和运输。然而，在这个过程中，一些重要的营养素可能会被流失或破坏。以下是一些在食品加工中容易受损的营养素及其原因：维
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