膳食纤维是食物中不能被人体消化酶分解的那部分多糖和木质素的总称，它对人体健康有着不可替代的作用。当我们日常饮食中的膳食纤维摄入量不足时，可能会导致一系列的健康问题。

首先，缺乏膳食纤维会增加患结肠癌的风险。研究表明，膳食纤维能够刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道的停留时间，从而减少有害物质与肠壁接触的机会，降低致癌的可能性。如果膳食纤维摄入不足，则可能导致粪便在肠道内的滞留时间过长，增加患结肠癌的风险。

其次，摄入不足的膳食纤维还会引起便秘和结肠癌的发生率升高。膳食纤维具有吸收水分的能力，可以软化大便，使排便更加顺畅。当膳食纤维摄入不足时，大便可能变得干燥坚硬，难以排出，容易引发便秘。长期便秘不仅会影响生活质量，还可能增加结肠癌的发生几率。

此外，膳食纤维摄入不足还可能导致肥胖和其他慢性疾病的发生。膳食纤维本身热量低，且能够增加饱腹感，有助于控制食量和体重。同时，膳食纤维还能通过调节血糖水平和胰岛素分泌，帮助预防糖尿病等代谢性疾病。因此，缺乏膳食纤维可能会导致这些疾病的发病率上升。

最后，膳食纤维还有助于维持心血管系统的健康。膳食纤维可以通过吸附胆固醇来降低血液中的胆固醇水平，从而减少了动脉硬化和心脏病发作的风险。而当膳食纤维摄入不足时，胆固醇水平可能无法得到有效控制，增加了心脑血管疾病的发生风险。

综上所述，膳食纤维对人体的健康至关重要。为了保持身体健康，我们应该注意均衡饮食，确保每天摄入足够的膳食纤维。富含膳食纤维的食物包括全谷物（如糙米、燕麦）、豆类、蔬菜和水果等。建议成年人每天的膳食纤维摄入量为25-30克左右，具体摄入量还需根据个人情况调整。