在炎热的夏天里，人们常常渴望一些既能够解渴降温又富含营养的甜点来满足口腹之欲。今天，我将教大家如何制作一款简单易做且非常适合夏季食用的甜品——芒果西米露。这款甜品不仅外观诱人，口感丝滑，而且含有多种对身体有益的营养成分，如维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘的情况。

首先，我们需要准备以下食材： - 新鲜芒果2个（约500克） - 西米50克 - 牛奶300毫升 - 炼乳1汤匙（可选） - 水适量 - 冰块若干（可根据个人口味添加）

现在，我们开始制作过程：

步骤一：煮制西米 将西米放入一个小锅中，加入适量的清水，水量应至少比西米的量多出三倍以上。用中小火慢慢加热，同时不断搅拌以防止粘锅。当西米变得透明且只有中间的小白点时，表示它已经熟透。关火后盖上盖子焖一会儿，直到小白点完全消失即可。

步骤二：处理芒果 将其中一个芒果去皮切成小丁状备用；另一个芒果则取其果肉并用料理机或食品处理器打成果泥状。如果想要更细腻的口感，可以过筛一次。

步骤三：混合与冷藏 在大碗中倒入煮好的西米，加入打匀的芒果泥和牛奶搅拌均匀。接着根据自己的喜好添加炼乳增加甜度，然后放入冰箱冷藏至凝固状。

最后，我们可以享用这道美味的芒果西米露了！如果你喜欢更加清凉的感觉，可以在吃之前加入几块冰块或者将其冷冻一会儿再食用。这个甜品不仅可以作为餐后的甜点，也可以当作下午茶点心或者是夏日聚会上的冷饮。无论是家人还是朋友都会对它的美味赞不绝口的。