秋天气候干燥，容易导致咳嗽气喘等问题。为了更好地保护肺部健康，我们可以通过饮食来达到润肺止咳的效果。下面我将为您介绍一道适合于秋季的润肺止咳营养食谱——冰糖雪梨炖猪里脊。

首先，我们需要准备好食材。您将需要： - 猪里脊肉（约250克） - 雪梨（1个） - 生姜片（适量） - 大蒜瓣（3-4瓣） - 香菜末（少许） - 盐（适量） - 生抽（适量） - 料酒（适量） - 淀粉（适量） - 鸡蛋清（1个） - 食用油（适量） - 冰糖（适量） - 水（适量）

现在让我们开始制作这道美食吧！

步骤一：腌制猪里脊肉 将猪里脊肉洗净后切成薄片，用刀背轻轻拍打几下以使其更加嫩脆。然后将猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒搅拌均匀，腌制至少半小时让味道充分渗透。

步骤二：裹粉裹匀 取一个小盘子，倒入适量的淀粉备用。将腌好的猪里脊肉均匀地裹上一层干粉，抖掉多余的粉料。

步骤三：裹粉裹匀 在一个小碗里打入一个鸡蛋清，用筷子或叉子将猪里脊肉逐一裹匀蛋液。

步骤四：裹粉裹匀 在180度下炸制裹粉凝固即可捞出备用。

步骤五：制作汤汁 锅中加入适量清水，放入切块的雪梨、姜片和大蒜瓣煮沸后转小火慢熬至汤汁浓稠。最后加入适量冰糖搅拌融化即可关火。

步骤六：装盘 将裹匀粉料的猪里脊肉摆放在盘中，淋上熬制的糖汁，撒入一些香菜末作为点缀即可。

这样一道色香味俱全的“冰糖雪梨炖猪里脊”就完成了。它不仅口感丰富，而且富含蛋白质和多种维生素，能够有效地帮助滋润肺部，缓解咳嗽气喘等症状。同时，猪里脊肉经过裹粉裹匀的处理，使得其在食用时更加嫩滑可口，而雪梨则具有清热解毒、生津润燥的作用，两者结合可谓是相得益彰。

在这个秋天，不妨试试为家人做上一道这样的美味佳肴，既满足了味蕾享受又达到了保健养生的目的，何乐而不为呢？