鼻窦炎是一种常见的呼吸道疾病，它会导致患者头痛、面部疼痛和呼吸道的症状。为了缓解这些不适，除了药物治疗外，饮食上的营养均衡和适当的营养补充也是非常重要的。以下是一些关于鼻窦炎患者如何在饮食中注意营养的建议：

1. 增加水分摄入：保持身体充足的水分可以帮助稀释黏液，使它更容易排出体外。建议每天喝至少8杯水，也可以选择其他无咖啡因的饮料如花草茶或果汁。

2. 富含维生素C的食物：维生素C有助于提高免疫力，减轻炎症反应。因此，多吃含有丰富维生素C的食物是非常有益的，比如柑橘类水果（橙子、柠檬）、猕猴桃、草莓等。

3. 锌元素的摄取：研究表明，缺锌可能会导致免疫系统的功能下降，而充足的锌水平可以促进伤口愈合和抗病毒能力。可以通过食物来获取足够的锌，例如坚果、豆类、海鲜（特别是牡蛎）以及全谷物。

4. 益生菌丰富的食品：益生菌对维护肠道健康有帮助，同时也有助于提升整体免疫力。酸奶、酸菜和泡菜是良好的来源。

5. 避免过敏原食物：如果发现某些食物会加重症状，应该尽量避免食用它们。有些人可能对乳制品敏感，因为乳制品会增加黏液的产生，所以对于这类人群，减少乳制品的摄入可能会有所帮助。

6. 控制盐分摄入：过多的盐分会使鼻腔内的液体积聚，加重鼻窦炎的症状。因此在烹饪时应减少食盐的使用量，并且少吃加工食品，因为其中通常含有大量的钠。

7. 均衡膳食：确保每餐都有蔬菜、水果、蛋白质和复杂的碳水化合物，以保证身体获得全面的营养。多食新鲜食材，少食油腻和高糖分的食物。

综上所述，患有鼻窦炎的人群需要在饮食中特别注意以下几点：保持足够的水分；增加维生素C的摄入；适当补锌；摄取益生菌；避免过敏原食物；控制盐分摄入；保持均衡膳食。通过这样的方式，不仅可以改善鼻窦炎的症状，还有助于维持身体的整体健康。