随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，消化吸收能力也随之减弱。因此，他们的饮食应该更加注重营养的均衡和易消化的特点。以下是一些对老年人有益的营养元素以及推荐的食物：

1. 蛋白质 - 老年人需要注意摄入足够的优质蛋白以维持肌肉质量和组织的修复。瘦红肉、鱼、家禽、豆类和坚果都是很好的选择。
2. 钙质 - 充足的钙有助于保持骨骼的健康，预防骨质疏松症。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是良好的来源，此外还有绿叶蔬菜、豆腐等。
3. 维生素D - 维生素D与钙一起可以增强骨密度。由于老年人可能缺乏户外活动或皮肤合成维生素D的能力降低，他们可能需要通过补充剂来获取足量的维生素D。
4. 铁质 - 虽然缺铁性贫血在老年人中不太常见，但如果有贫血迹象，则需检查是否缺铁并及时补给。富含铁的食物包括瘦红肉、豆类、全谷物和强化铁的食品。
5. 膳食纤维 - 适量的膳食纤维可以帮助控制体重、血糖水平和胆固醇水平，同时促进肠道蠕动，防止便秘的发生。水果、蔬菜和全谷物含有丰富的天然纤维。
6. Omega-3脂肪酸 - 这些不饱和脂肪酸具有抗炎作用，对心血管健康有益。鱼类（尤其是油性鱼类）、亚麻籽和核桃是其主要来源。
7. 抗氧化物质 - 植物中的抗氧化物质如β-胡萝卜素、维生素C和E有助于减少自由基损伤，减缓衰老过程。颜色鲜艳的水果和蔬菜通常含有较高的抗氧化成分。
8. 水份 - 保持充足的水分对身体所有功能都至关重要，特别是对于代谢速率较低的老年人来说更为重要。每天至少喝八杯水是一个基本标准。

除了上述提到的营养元素外，老年人还应该避免食用过多的盐分和高糖分的食物，以控制血压和血糖水平。同时，饮食应以易消化的食物为主，避免过于油腻或者难以咀嚼的食物。此外，定期复查身体状况，并根据医生的建议调整饮食计划是非常重要的。