春天是万物复苏的季节，也是肝脏活动最为旺盛的时期。中医认为，春应于肝，此时人体内的阳气随着季节的变化而逐渐上升，肝脏的新陈代谢功能也随之增强，因此春季是一个养肝护肝的好时机。那么，如何通过饮食来达到这一目的呢？以下是几款适合春季饮用的养肝护肝汤的营养食谱。

一、枸杞猪肝汤 - 食材：猪肝100克，枸杞子30克，红枣5颗，生姜2片，盐适量。 - 做法：将猪肝洗净切片，用开水焯烫备用；然后将枸杞子、红枣和生姜放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮半小时；最后加入猪肝继续炖煮10分钟后加盐调味即可。 - 功效：补肝明目，适用于眼疲劳的人群。

二、菊花决明子鸡汤 - 食材：鸡肉块200克，菊花10克，决明子15克，姜片3片，盐适量。 - 做法：先将鸡肉块氽烫去血水备用；然后在砂锅中加入适量的清水，放入鸡肉块、菊花、决明子、姜片，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂；最后加盐调味即可。 - 功效：清肝明目，缓解眼睛干涩的症状。

三、黄豆芽茼蒿豆腐汤 - 食材：黄豆芽100克，茼蒿50克，嫩豆腐1块，香菇3朵，盐适量，鸡精少许。 - 做法：热锅凉油，爆香蒜末后加入黄豆芽炒香；接着倒入适量的高含量的水，放入香菇和嫩豆腐，煮开后放入茼蒿段；最后加盐和鸡精调味即可。 - 功效：疏肝理气，有助于改善情绪低落的情况。

四、桑叶杏仁银耳汤 - 食材：桑叶15克，杏仁10克，银耳半朵，冰糖适量。 - 做法：将桑叶、杏仁用水煎汁备用；然后将银耳泡发后撕成小朵，与药汁一同放入砂锅中熬制浓稠状；最后加入冰糖搅拌均匀即可。 - 功效：润肺止咳，咳嗽气喘的人群可以尝试这款汤品。

五、芹菜鸡蛋汤 - 食材：芹菜茎4根，鸡蛋2个，葱花适量，盐少许，香油数滴。 - 做法：将芹菜洗净切成段备用；然后热锅凉油，爆香葱花后加入芹菜翻炒片刻；之后在锅中加入适量的高含量的水，待水沸腾后打入鸡蛋，撒入盐调味即可；最后滴入香油增香即可。 - 功效：平抑肝阳，对高血压的人群有一定帮助。

以上这些养肝护肝汤不仅味道鲜美，而且富含各种有益健康的成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够满足身体所需的同时，起到滋补肝脏的作用。当然，除了饮食调理外，保持良好的生活习惯也很重要，比如规律作息、适当运动以及避免过大的精神压力对身体造成影响。