在现代社会中，食品加工厂是重要的工业设施之一，它们承担着将农产品转化为各种食品产品的任务。然而，这些地方也存在着潜在的健康风险，因为大量的食物原料和复杂的生产过程可能导致疾病的传播。因此，采取有效的措施来预防和控制疾病传播是非常必要的。

首先，食品加工厂应该建立严格的安全标准和卫生制度。这包括定期对工厂内部进行彻底的清洁和消毒，确保所有设备和表面都保持无菌状态。同时，员工也应该接受定期的培训和教育，了解食品安全的重要性以及如何在工作中保持良好的个人卫生习惯。此外，工厂还应配备先进的空气净化系统，以减少空气中微生物的数量，从而降低疾病传播的风险。

其次，加强对原材料的管理也是防止疾病传播的关键环节。食品加工厂应当从可靠的供应商处采购新鲜、高质量的原材料，并且要对每批货物进行严格的检查和测试，以确保其符合安全标准。一旦发现问题，应及时采取措施隔离受影响的批次，并进行进一步的调查和处理。另外，为了防止交叉污染，不同类型的食品应该分开存放和处理，并且在不同的区域使用不同的工具和设备。

再者，监控员工的身体健康状况也是非常重要的。食品加工厂应该要求所有员工每年进行一次全面的身体检查，特别是对于那些直接接触食物的人员，如厨师和包装工等。如果发现有任何可能影响工作的健康问题，应当及时安排治疗或调整工作岗位。此外，员工在工作期间应当佩戴合适的防护装备，如口罩、手套和工作服等，以减少与食物直接接触的机会。

最后，加强对外部环境的监测也很必要。食品加工厂周边的环境可能会影响到工厂内的空气质量和水源质量。因此，定期检测周围是否有有害物质泄漏或其他环境污染事件发生是非常重要的。如果有任何异常情况，应当立即报告相关部门并采取相应的措施加以解决。

综上所述，通过上述措施可以有效地预防和控制食品加工厂附近的疾病传播。只有建立起一套科学、完善的食品安全管理体系，才能保障消费者的健康权益，同时也为企业的可持续发展打下坚实的基础。