在现代快节奏的生活中，越来越多的人选择订购外卖来满足日常的饮食需求。然而，频繁食用外卖食品可能会增加食物中毒的风险。为了确保食品安全和身体健康，以下是一些关键步骤和方法，可以帮助那些依赖外卖用餐的人群减少潜在的食物中毒风险。

首先，选择可靠的外卖商家至关重要。消费者应该优先考虑有良好信誉的品牌或连锁店，这些通常有着更严格的卫生标准和管理体系。此外，可以通过查看顾客评价和反馈来了解商家的服务质量和食品安全情况。如果发现某家店铺有大量负面评论涉及食物安全问题，应尽量避免从那里订餐。

其次，注意食材的新鲜度和保质期。许多外卖餐厅会提供多种多样的菜品，但并不是所有食材都是当天新鲜采购的。因此，在点餐时应注意菜单上的说明，尽量选择使用新鲜蔬菜和水果制作的菜肴，避免可能含有过期或不新鲜成分的食品。同时，也要留意送餐过程中是否采取了适当的保温措施以确保温度适宜（如热食需保持在60摄氏度以上）。

另外，合理保存剩余饭菜也是预防食物中毒的重要环节。如果一次性点了过多的食物导致无法全部吃完，应当及时将剩饭剩菜放入冰箱冷藏或者冷冻起来以减缓细菌生长速度。当再次食用这些剩饭时务必彻底加热至中心位置达到75℃以上才能保证杀灭可能存在的有害微生物。

再者，关注个人卫生习惯同样不容忽视。无论是取回外卖还是打开包装盒都需要保持双手清洁；在使用筷子或其他餐具之前最好用肥皂和水洗手至少20秒；并且在进食前检查是否有异物混入食物中。这些简单的步骤都有助于降低因外部污染而引发食物中毒的可能性。

最后，定期体检和自我监测身体状况也是非常必要的。即使采取了上述措施来保障食品安全，仍然不能完全排除患病的可能性。因此，建议经常食用外卖食品的人群每年至少进行一次全面的身体检查，并在日常生活中密切关注自己的消化系统功能以及免疫状况等指标变化。如有不适症状应及时就医寻求专业帮助。

总之，对于那些经常依靠外卖解决餐饮问题的人来说，通过选择可靠商家、关注食材新鲜度与保质期、妥善处理剩饭剩菜、保持良好的个人卫生习惯以及定期体检等方式可以有效降低食物中毒的风险。