秋季，是万物成熟收获的季节，也是人体气血收敛、精气内养的时期。因此，秋季补血尤为重要，不仅能够为冬季的到来储备能量，还能改善夏季因炎热而导致的消耗过度。秋季补血，可以通过饮食来实现，以下是一些秋季补血营养食谱的推荐：

一、红枣花生粥 原料：红枣10枚、花生米50克、粳米100克。 做法：将红枣、花生米与粳米一起加水煮粥，可加适量冰糖调味。 功效：红枣和花生都是补血佳品，红枣能补中益气、养血安神，花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于补血养颜。

二、当归生姜羊肉汤 原料：当归20克、生姜30克、羊肉500克。 做法：将羊肉切块，与当归、生姜一起加水煮汤，加盐调味后食用。 功效：当归是传统的中药补血良药，羊肉性温，能够温暖肾回阴，生姜能发散风寒，三者合用，对于秋冬季节手脚冰凉、面色苍白的人尤其适宜。

三、黑芝麻糊 原料：黑芝麻粉50克、糯米粉50克、糖粉适量。 做法：将黑芝麻粉和糯米粉混合，加入适量的水搅拌成糊状，然后放入锅中边煮边搅拌，加入糖粉调味即可。 功效：黑芝麻含有丰富的维生素E和亚油酸，能够促进血液循环，改善血液质量，对于补血养颜有很好的效果。

四、桂圆莲子汤 原料：桂圆肉15克、莲子30克、红枣10枚。 做法：将桂圆肉、莲子和红枣洗净后放入锅中，加水煮汤，待莲子煮软后即可食用。 功效：桂圆肉能补心益脾、养血安神，莲子能健脾止泻、养心安神，红枣能补中益气、养血安神，三者搭配，对于补血安神、改善睡眠质量有很好的效果。

五、菠菜猪肝汤 原料：菠菜200克、猪肝100克、姜片适量。 做法：先将猪肝切片，用姜片焯水，然后加入洗净的菠菜同煮，加盐调味即可。 功效：猪肝含有丰富的铁质和维生素A，菠菜也含有较多的铁质，两者合用，能够促进血红蛋白的生成，对于改善贫血有很好的效果。

秋季补血，除了上述食谱外，还应注意保持良好的生活习惯，如保证充足的睡眠、适量的运动和积极乐观的心态。同时，秋季干燥，需注意补充水分，多吃新鲜蔬菜和水果，以帮助身体更好地吸收营养，达到补血养生的目的。