食物中毒是一种常见的健康问题，它可能会引起多种不适症状，包括胸闷和心跳加速。这些症状可能是由于毒素对消化系统和中枢神经系统的刺激引起的。为了避免食物中毒及其相关的不适，以下是一些重要的健康养生建议：

1. 食品安全第一：在处理食品时，始终保持良好的个人卫生习惯，如洗手、戴口罩等。确保厨房用具和餐具的清洁。同时，将生食和熟食分开储存和处理，以防止交叉污染。

2. 选择新鲜食材：购买新鲜的蔬菜水果，检查肉类、鱼类和其他蛋白质来源的新鲜度和保质期。避免食用过期或变质的食物。

3. 彻底煮熟食物：无论是肉类还是海鲜，都要确保完全煮熟后再食用。烹饪温度应该足够高，以便杀死潜在的有害细菌和寄生虫。

4. 注意饮食多样化：不要过度依赖某一种食物，而是尝试多样化的饮食，这样有助于减少摄入有害物质的风险。

5. 冷藏保存剩余食物：如果一顿饭没有吃完，及时将其放入冰箱冷藏。剩菜应在安全时间内食用完毕，通常是在两到三天之内。

6. 小心外出就餐：在外出就餐时，选择信誉良好且卫生条件有保障的餐厅。尽量避免街边摊贩或不卫生的餐饮场所。

7. 学会识别食物中毒迹象：了解食物中毒的症状，如胃痛、腹泻、呕吐、头痛、发热等。如果你怀疑自己可能食物中毒了，应立即停止进食，喝大量的水来帮助排毒，并在必要时寻求医疗帮助。

8. 增强免疫力：通过均衡的膳食、充足的睡眠以及适量的运动来维持健康的免疫系统。强大的免疫系统可以帮助身体抵抗食物中的有害微生物。

9. 学习急救知识：了解食物中毒的基本急救措施，如观察症状、提供适当的补液支持、何时寻求紧急医疗服务等。

10. 与家人分享知识：教育你的家庭成员关于食品安全的重要性，让他们也参与到家庭食品安全的管理中来。

记住，预防总是胜于治疗。通过遵循上述建议，你可以显著降低食物中毒的风险，从而避免可能的心跳加速和胸闷等症状的发生。健康的生活习惯不仅能够保护你自己，也能让你身边的人更加健康和安全。