食物中毒是生活中常见的一种疾病，它通常是由于食用了被有害细菌、病毒或毒素污染的食物所引起的。食物中毒可能导致多种症状，其中最常见的包括呕吐和腹泻。这些症状可能会给人们带来不适，严重者甚至可能危及生命。因此，了解如何预防食物中毒以及如何应对相关症状是非常重要的。以下是一些实用的建议来帮助您避免因食物中毒而引起的呕吐和腹泻：

1. 保持良好的个人卫生习惯：在准备食物之前、期间和之后都要彻底洗手，使用肥皂和水清洗至少20秒钟。此外，还要注意清洁厨房表面，尤其是那些与生食接触过的表面。

2. 将食品正确储存和烹饪：确保将易腐烂的食品存放在冰箱中，并将温度保持在4℃以下。如果要将食品冷冻起来，最好是在7到10天内将其冷冻。同时，在烹饪肉类和其他高风险食品时，务必达到适当的内部温度以杀死潜在的有害微生物。

3. 选择新鲜食材：购买农产品时要挑选外观良好且没有损坏的产品。如果购买的是预先包装好的即食食品，则应检查保质期以确保它们仍然安全可以食用。

4. 注意交叉污染：在处理生肉、家禽、海鲜等易受污染的食品后，不要用同一块砧板或刀具直接切其他食物，以免将细菌传播开来。

5. 避免过度信任“看起来”安全的食物：即使某些食物看起来很新鲜或者闻起来很好，但如果它们已经过了保质期，或者是从可疑来源购买的，那么最好还是丢弃掉为妙。

6. 谨慎对待外出就餐：在外出就餐时，尽量选择信誉好、卫生条件佳的餐厅。如果你对某道菜的安全有疑虑，可以选择不点或者要求换一道菜品。

7. 学会识别食物中毒的症状：如果你在吃了某种特定食物后的几小时内出现了胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，那么很可能就是食物中毒。在这种情况下，应该立即停止进食任何东西，包括水，直到症状有所缓解。

8. 如果发生食物中毒怎么办：一旦出现食物中毒迹象，应尽快喝下大量的清水以补充身体流失的水分。如果情况严重，你可能还需要就医。医生可能会开出药物来控制症状，并在必要的情况下给予静脉输液治疗脱水和电解质失衡。

通过遵循上述建议，你可以大大降低患上食物中毒的风险，从而避免由此引发的呕吐和腹泻等不适症状。记住，食品安全无小事，保持良好的饮食习惯和生活方式是保障身体健康的关键。