心脏病患者在选择饮食时需要特别注意以下几个方面：

1. 控制脂肪摄入：心脏病患者应该减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄取，尽量避免食用高胆固醇的食物如动物肝脏、全脂奶制品等。建议选择不饱和脂肪酸含量较高的食物，比如鱼类（特别是富含omega-3脂肪酸的三文鱼等）、坚果和种子以及植物油（橄榄油、亚麻籽油等）。

2. 限制盐分摄取：过量的钠会增加血压，加重心脏负担，因此心脏病患者应该限制食盐的使用量，同时避免高盐加工食品，如罐头食品、腌制食品和快餐。如果对咸味的需求较大，可以使用低钠调味品或者天然香料来增加食物的风味。

3. 增加膳食纤维：丰富的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。心脏病患者应该多食新鲜水果、蔬菜和全谷物食品，如燕麦、糙米、全麦面包等。

4. 控制糖分摄入：过多的精制碳水化合物和添加糖分会使血糖快速上升，不利于心脏健康。心脏病患者应该少吃甜点、含糖饮料和高糖零食，代之以复杂的碳水化合物，如豆类、红薯等。

5. 保证足够的水分：保持身体充足的水分供应对于心脏功能正常运作至关重要。心脏病患者应该每天确保喝够八杯水或其他无咖啡因和无酒精的健康饮品。

6. 适量运动：除了合理的饮食外，适量的体育锻炼也是心脏病患者康复的重要组成部分。有氧运动可以增强心肺功能，提高身体的代谢率，帮助控制体重，减轻心脏负担。

7. 定期复查与营养咨询：心脏病患者应该定期复查血脂、血压等指标，并根据医生的建议调整饮食计划。如果有必要，还可以寻求专业的营养师或健康管理师的指导，制定个性化的饮食方案。

8. 避免饮酒和戒烟：酒精会刺激心脏，导致心律失常等问题；而吸烟则会导致血管收缩，增加血栓形成的风险。因此，心脏病患者应该完全避免饮酒并且彻底戒烟。

总之，心脏病患者的饮食应以清淡、均衡为原则，注重食物的营养价值和多样性，同时结合适当的运动和生活方式的改变，以达到最佳的心脏健康状态。