青春期的孩子正处于身体快速发育的阶段，他们的营养需求与成年人有所不同。为了确保他们能够获得健康成长所需的养分，家长和照顾者应该特别注意以下几点：

1. 均衡饮食的重要性：
2. 碳水化合物：提供能量来源，选择全谷物食品如糙米、燕麦等。
3. 蛋白质：有助于肌肉发展和组织修复，可通过瘦红肉、鱼类、豆类和坚果来摄取。
4. 脂肪：是细胞膜的重要组成部分，但要注意摄入健康的脂肪，如橄榄油、鱼油中的不饱和脂肪酸。

5. 蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对免疫系统和整体健康至关重要。

6. 铁质的需求：

7. 在青春期，女孩由于月经失血可能会导致体内铁含量下降，因此需要注意补铁，可以通过食物如瘦红肉、豆类、绿叶蔬菜以及必要时使用铁强化产品来实现。

8. 钙质的补充：

9. 为了支持骨骼的生长和密度增加，青少年需要充足的钙质。乳制品是最好的来源，但如果对乳糖不耐受或素食主义者，可以选择其他含钙丰富的食物，如豆腐、杏仁、羽衣甘蓝和钙强化饮料。

10. 维生素D的获取：

11. 维生素D可以帮助吸收钙质，促进骨骼生长。阳光照射是最主要的维生素D来源，但在许多地区，尤其是在冬季，可能需要通过添加维生素D强化的牛奶或其他食品或者在医生指导下服用补充剂来满足需求。

12. 控制体重：

13. 随着激素变化和新陈代谢的变化，一些青少年可能会面临体重问题。家长应鼓励健康的生活方式，包括适量的运动和避免过度节食或不健康的减肥方法。

14. 合理安排三餐和零食：

15. 为孩子准备有营养且美味的三餐和零食，以吸引他们尝试新的食物种类，保持饮食多样性。

16. 关注孩子的饮食习惯：

17. 与孩子沟通，了解他们对食物的感受和偏好，同时教育他们关于营养的知识，帮助他们做出明智的食物选择。

18. 避免不良饮食行为：

19. 限制垃圾食品和高糖饮料的摄入，避免暴饮暴食和不规律进食的习惯。

20. 考虑个体差异：

21. 每个青少年的成长速度和营养需求都可能不同，因此在制定饮食计划时需考虑到个体的独特性。

22. 寻求专业建议：

    • 如果对孩子的营养状况有任何疑虑，可以咨询儿科医生或专业的营养师，以便得到个性化的指导和建议。

综上所述，为青春期孩子提供适当的特殊营养需要家长的细心照料和持续的关注。通过平衡膳食、重视关键营养素的摄入、定期复查孩子的健康状况，我们可以帮助他们在这一重要时期建立良好的生活习惯，为他们未来的健康打下坚实的基础。