在现代社会中，食品安全问题日益受到人们的关注。其中，志贺氏菌病是一种常见的肠道传染病，由志贺氏菌感染而得，主要通过受污染的食物或水传播。为了保护自己免受这种疾病的侵害，了解和采取相应的预防措施至关重要。以下是一些有效的策略来帮助您避免志贺氏菌病的发生：

1. 注意个人卫生：保持良好的手部卫生是预防食源性疾病的关键步骤。在处理食物前后、上厕所后以及照顾病人之后，务必用肥皂和水彻底洗手至少20秒。此外，还应定期清洗和消毒可能被粪便污染的表面。

2. 安全饮食：选择新鲜、干净的水果和蔬菜，避免食用生肉或未经煮熟的肉类。如果食用未加工的海产品，如生蚝或其他贝类，也要特别小心，因为它们可能是细菌的良好培养基。确保所有食物都完全煮熟，特别是易受细菌污染的食物。

3. 饮用水安全：只喝经过过滤或煮沸的自来水，避免直接饮用未经处理的泉水或井水。外出时最好携带自己的瓶装水，以减少因水质不洁而导致疾病的风险。

4. 食品储存与保鲜：正确地储存食物可以减缓细菌的生长速度。将易腐烂的食物存放在冰箱中，并确保温度保持在5摄氏度以下。同时，不要让剩菜在室温下放置超过两个小时，最好及时冷藏或者加热至沸腾后再食用。

5. 旅行时的注意事项：如果您计划前往发展中国家旅行，请提前了解当地的水质和食品安全状况。尽量避免在当地购买街头摊贩出售的食品，尤其是那些看起来不太卫生的食物。此外，可以考虑携带一些便携式净水片或者一次性滤水器，以确保饮水的安全性。

6. 教育和意识提高：了解志贺氏菌病和其他食源性疾病的症状可以帮助人们及早发现并寻求治疗。教育家庭成员关于食品安全的重要性，共同维护家庭的健康环境。

7. 遵守食品安全法规：政府和相关部门应该严格执行食品安全标准，加强对食品生产、销售环节的监管力度，确保市场上流通的食品符合国家相关标准。消费者也应该积极监督和举报违规行为，维护自身权益和安全。

总之，通过上述措施，我们可以显著降低患志贺氏菌病的风险。保持良好的个人卫生习惯，合理安排饮食，保障水源的安全性，以及提高食品安全意识和知识水平，都是我们日常生活中不可或缺的健康素养。只有全社会共同努力，才能营造出一个更加安全和健康的饮食环境。