进入秋季,气候逐渐变得干燥,人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥、鼻腔干燥等不适症状,中医称之为“秋燥”。因此,秋季饮食应以润燥为主,多食用一些具有滋阴润燥、养肺生津功效的食物。以下是几款适合秋季的润燥营养食谱推荐,帮助您有效缓解秋燥带来的不适。
一、银耳雪梨汤 银耳性平味甘,具有滋阴润肺、生津止渴的作用,而雪梨则能清热润燥、止咳化痰。
材料:银耳1朵、雪梨1个、枸杞适量、冰糖适量。 做法:先将银耳泡发,撕成小朵,雪梨去皮去核切块。然后在锅中加入适量清水,放入银耳,大火烧开后转小火慢炖至银耳软烂,再加入雪梨和冰糖,继续炖煮15分钟,最后撒上枸杞即可。
二、莲子百合粥 莲子能养心安神、补脾止泻,百合则能润肺止咳、清心安神。
材料:莲子30克、百合30克、大米100克、冰糖适量。 做法:将莲子、百合、大米分别洗净,莲子提前泡发去芯。然后在锅中加入适量清水,将所有材料一起放入锅中,大火煮沸后转小火慢煮至粥熟烂,最后根据个人口味加入适量冰糖即可。
三、蜂蜜柚子茶 蜂蜜性平味甘,有润燥止咳、滋阴润肺的功效,而柚子则能清热化痰、润肺止咳。
材料:柚子1个、蜂蜜适量。 做法:先将柚子去皮,将柚子肉撕成小块,然后在锅中加入适量清水,放入柚子皮,煮至水变黄,捞出皮弃之,再加入柚子肉,煮至汤汁浓缩,最后加入蜂蜜调味即可。
四、南瓜小米粥 南瓜性温味甘,能够补中益气、润肺益肾,小米则能健脾和胃、滋阴润燥。
材料:南瓜200克、小米100克、枸杞适量、冰糖适量。 做法:将南瓜去皮去籽切块,小米洗净。然后在锅中加入适量清水,将小米放入锅中,大火煮沸后转小火慢煮至粥稠,再加入南瓜块,继续煮至南瓜软烂,最后根据个人口味加入适量冰糖和枸杞即可。
五、红枣枸杞茶 红枣能补中益气、养血安神,枸杞则能滋补肝肾、明目润肺。
材料:红枣10颗、枸杞20克、冰糖适量。 做法:将红枣洗净去核,枸杞洗净。然后在锅中加入适量清水,放入红枣和枸杞,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
秋季饮食宜以平补为主,多吃些润燥食物,如上述推荐的食谱,不仅能有效缓解秋燥,还能增强体质,预防疾病。当然,饮食只是养生的一部分,适量运动、保持良好的作息习惯同样重要。希望这些食谱能帮助您健康度过秋季。